Minas Gerais, maior produtor de café do Brasil, concentra a maior área de lavouras, com 1,22 milhão de hectares, os quais correspondem a 69,8% da área ocupada com café arábica em âmbito nacional.
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Em um estudo científico, realizado na Região das Matas de Minas, em Minas Gerais, foi possível observar que os valores médios de brix durante uma colheita são crescentes ao longo de todo período.
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Há um enorme significado da conquista da inclusão na IP Região das Matas de Minas para o município.
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Café Arábica-Mercado Físico (Tipo 6 Bebida Dura Bica Corrida) Fonte: Notícias Agrícolas
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